Eat Thoughtfully, Live Joyfully Food อาหารที่เหมาะกับสมอง

อาหารที่เหมาะกับสมอง


ใครเคยทราบบ้างว่านิยามที่เข้าเคยพูดกันเรื่องของอาหารนั่นเป็นขุมพลังที่สำคัญมากของสมอง ที่เป็นเรื่องปกติของระบบทางกายภาพที่เห็นอย่างชัดเจนกันอย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้ว แต่วันนี้เองผมขอมาขยายความกันต่อในเรื่องนี้ละกัน ซึ่งก่อนอื่นผมเองขอขยายความเรื่องของสมองกันก่อนที่จะระบุถึงเรื่องของอาหารที่จำเป็นต่อส่วนต่าง ๆ ของสมองนั่นเอง เพราะผู้อ่านทุกท่านคงจะทราบกันดีอยู่แล้วเรื่องการทำงานของระบบสมองนั่นเองแต่เรื่องที่ไม่ค่อยมีผู้อ่านได้ทราบแบบเจาะลึกลงไปอีกนั่นก็คือ สารที่จะสื่อสารต่อสมอง หรือที่ทางการแพทย์เรียกว่าสารสื่อสมองนั่นเอง เดี่ยววันนี้ผมเองก็จะขอขยายความเกี่ยวกับเรื่องนี้กันให้ทราบแบบชัดเจนนั่นเองครับ

            ก่อนอื่นเราก็มาดูตัวสารประกอบตัวแรกกันเลยดีกว่าว่าคืออะไร อะซิทิลโคลีน (Acetylcholine) ถ้าพูดถึงสารตัวนี้ทุกท่านก็คงทราบว่ามันทำหน้าที่ในการกระตุ้นเซลล์ประสาท พร้อมกับดูแลเรื่องของการควบคุมระบบกล้ามเนื้อของทางร่างกายเข้าไปอีกด้วย โดยจะดูแม้กระทั้งการสั่งงานให้ระบบกล้ามเนื้อทำงานอย่างไรตามที่ระบบประสาทมีการสั่งการให้เคลื่อนที่นั่นเอง เพราะระบบสมองของคนเรานั่นก่อนที่จะทำงานได้จำเป็นที่จะต้องให้ระบบประสาทนั่นเรียกภาพจำหรือภาพความทรงจำขึ้นมาก่อนที่จะสั่งการให้ร่างกายทำตามภาพเหล่านั่นเสมอเป็นการเรียกความทรงจำส่วนในออกมาใช้งานนั่นเองเป็นไปตามธรรมชาตินั่นเอง พอเราทราบว่ามันทำงานอย่างไรแล้วก็จะขอพูดถึงอาหารที่เหมาะมากกับการบำรุงสื่อประสาทส่วนนี้โดยตรงที่ชอบมากนั่นก็จะเป็นอาหารจำพวก ไข่แดง ตับ ปลา นม นี้เป็นธาตุหลักที่สมองส่วนนี้จะชอบมากที่สุดนั่นเอง เพราะตามปกติแล้วผู้ที่มีปัญหาเรื่องระบบสื่อประสาทในส่วนนี้ทางการแพทย์เข้ามักจะแนะนำให้ผู้ป่วยจำเป็นจะต้องทานอาหารในหมวดนี้เป็นจำนวนมาก เพื่อเข้าไปซ้อมแซ่มส่วนที่โดนทำลายไปโดนเร่งด่วนมาก จะทำให้ร่างกายทำการสร้างตัวให้กลับมาในสภาพคงที่โดยเร็วนั่นเอง แต่หากผู้ป่วยท่านใดที่ไม่สามารถจะท่านอาหารเหล่านั่นได้ในกรณ๊ที่ผู้ป่วยมีอาการแพ้อาหารในหมวดนี้แล้ว ทางการแพทย์ก็มักจะแนะนำให้ผู้ป่วยท่านในกลุ่มของพืชผผักทดแทน อาทิเช่น กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก บร็อคโคลี จะเป็นกลุ่มที่มีสารที่จำเป็นในการเข้าไปทดแทนส่วนที่ขาดหายไปได้แบบเสมือนจริงนั่นเอง ซึ่งจากข้อมูลเบื้องต้นเข้าจะแนะนำให้ทานจากกลุ่มของพืชผักจะดูง่ายกว่ากลุ่มของเนื้อสัตว์นั่นเอง ในบทต่อไปผมก็จะขอขยายความต่อเนื่องกันเลยรอติดตามบทความกันต่อได้เลยนะครับ

Related Post

อาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารเพื่อสุขภาพมีอะไรบ้างที่น่าสนใจอาหารเพื่อสุขภาพมีอะไรบ้างที่น่าสนใจ

ในเรื่องของอาหารในปัจจุบันนี้เรื่องของอาหารสุขภาพนั้นก็เป็นเรื่องหนึ่งที่เราเองก็ควรที่จะต้องให้ความสนใจกันอย่างที่สุดจึงจะยิ่งดีเพราะว่าในเรื่องของอาหารเพื่อสุขภาพนั้นในตอนนี้ก็จะเป็นอาหารพวกสลัดหรืออาหารที่เน้นผักและผลไม้ด้วยจึงจะยิ่งดี เพราะหลายๆอย่างในตอนนี้เรื่องของอาหารเพื่อสุขภาพนั้นก็จะช่วยทำให้เรานั้นเป็นคนที่มีความสุขอย่างที่สุดเลยและที่สำคัญเราก็ควรที่จะต้องเลือกอาหารที่ไม่ทำให้อ้วนหรือมีแคลรอรี่เยอะด้วยเพราะหากเรามีแคลรอรี่เยอะอาจจะส่งผลกระทบทำให้เรามีร่างกายที่อ้วนมากยิ่งขึ้นได้อีกด้วย เรื่องของอาหารเพื่อสุขภาพนั้นเราก็ควรที่จะต้องอย่าละเลยไปเลยจึงจะยิ่งดีเพราะว่าในส่วนของอาหารเพื่อสุขภาพนั้นเราทานก็เพื่อที่จะได้ช่วยทำให้ร่างกายขับถ่ายได้สะดวกอย่างที่สุด เราจึงควรที่จะต้องให้ความสนใจกันอย่างมากมายด้วยจึงจะดีเพราะอย่างน้อยในเรื่องของอาหารเพื่อสุขภาพนั้นก็จะทำให้เรายิ่งแข็งแรงขึ้นด้วย การทานอาหารเพื่อสุขภาพนั้นอย่างสลัดหรือผลไม้ต่างๆนั้นก็เป็นสิ่งที่เราเองก็ควรที่จะต้องให้ความสนใจและคำนึงถึงกันอย่างมากมายเลย เรื่องของอาหารเพื่อสุขภาพนั้นอย่างอาหารที่เป็นอาหารคีโต หรืออาหารพวกคลินัวต่างๆนั้นก็เป็นสิ่งที่ดีเพราะอาหารเหล่านี้จะช่วยทำให้เรานั้นได้รับประโยชน์ในร่างกายได้อย่างมากมายด้วย เราจึงควรที่จะต้องให้ความสนใจและคำนึงถึงให้มากที่สุดด้วยเพราะว่าในเรื่องของอาหารเพื่อสุขภาพนั้นยิ่งเราทานได้มากเท่าไหร่ก็จะช่วยทำให้ร่างกายของเรานั้นยิ่งมีความสดใสและแข็งแรงกันอย่างมากมายเลย เรื่องนี้จึงเป็นเรื่องที่เราเองก็ควรที่จะต้องอย่าละเลยไปเลยอย่างน้อยก็จะช่วยทำให้เรามีร่างกายที่ดีและมีหุ่นที่ดียิ่งขึ้นไปด้วย เรื่องของอาหารนั้นเป็นเรื่องที่เราเองก็ควรที่จะต้องใส่ใจให้มากที่สุดเพราะอย่างน้อยหากเราได้ให้ความสนใจและใส่ใจแล้วก็จะช่วยทำให้เรามีความสุขอย่างมากมายเลยเพราะในเรื่องของร่างกายของเรานั้นเราก็จะต้องดูแลให้เต็มที่เนื่องจากว่ายิ่งเราได้ดูแลอย่างเต็มที่แล้วก็จะทำให้เรายิ่งมีความสุขอย่างมากมายด้วยเพราะเราก็จะไม่เจ็บป่วยแล้วก็มีแรงในการทำกิจกรรมหลายๆอย่างต่อไปด้วยนั้นเอง เรื่องของอาหารจึงเป็นสิ่งที่สำคัญสำหรับเราเองอย่างที่สุดและเราก็ควรที่จะต้องอย่าละเลยหรือมองข้ามไปเลยเพื่อตัวเราเองด้วย ทุกๆอย่างในตอนนี้เป็นเรื่องที่เราเองก็ควรที่จะต้องหันมาใส่ใจกับเรื่องของร่างกายและอาหารการทานให้มากๆด้วยจึงจะช่วยทำให้เรานั้นมีความสุขกับการเลือกทานอาหารนั้นเอง

Food
Ghignoni Menu

ชวนชิม 7 รสชาติจาก Ghignoni Menu เจลาโต้ระดับพรีเมียม ต้นตำรับจากอิตาลีชวนชิม 7 รสชาติจาก Ghignoni Menu เจลาโต้ระดับพรีเมียม ต้นตำรับจากอิตาลี

เมื่อเอ่ยถึงเจลาโต้ร้านดังในประเทศไทย เชื่อว่าหลายคนต้องนึกถึง Ghignoni หรือ กิโยนี่ ร้านเจลาโต้ระดับพรีเมียมที่จะทำให้ทุกคนได้ลิ้มรสเจลาโต้ต้นตำรับจากอิตาลี โดยนี่คือเมนูยอดนิยมที่บอกได้เลยว่าต้องสั่ง มีให้เลือกหลากหลายรสชาติเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมความนุ่มละมุนลิ้น และสำหรับใครที่ยังไม่เคยลิ้มรสชาติเจลาโต้จาก Ghignoni ลองมาดูกันว่าจะมี Ghignoni Menu รสชาติใดที่ต้องลิ้มลองกันบ้าง 1. เจลาโต้รสช็อกโกแลต รสชาติที่ได้รับความนิยมอันดับต้น ๆ และโดนใจคนรักช็อกโกแลตเป็นอย่างยิ่ง เพราะทางร้านเลือกใช้ซอสช็อกโกแลตโฮมเมด จัดเต็มด้วยส่วนผสมผงโกโก้และดาร์กช็อกโกแลตบาร์ ซึ่งเมื่อทั้งสองผสานรวมกันแล้วย่อมให้รสชาติหวานมันเข้มข้นอร่อยถูกใจ 2. เจลาโต้รสกาแฟ เอาใจคนรักรสชาติกาแฟกันบ้าง โดยทางร้านได้ออกแบบเจลาโต้รสกาแฟที่คัดสรรกาแฟคุณภาพมารังสรรค์เป็นเมนูเจลาโต้อันมีเอกลักษณ์ จุดเด่นคือกลิ่นหอมและความเข้มของกาแฟแท้ ไหนจะความนุ่มละมุนลิ้นของเจลาโต้ที่ทำให้ใครสั่งแล้วต้องสั่งซ้ำเสมอ 3.

Food
อาหารเจ

แนะนำเมนูอาหารเจทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านแนะนำเมนูอาหารเจทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน

เมื่อสู่ช่วงเทศกาลถือศีลกินเจ ความรู้ทั่วไปจองเทศกาลกินเจคือ การงดเว้นเนื้อเสื้อและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากสัตว์ ห้ามกินผักที่มีกลิ่นฉุนและผักที่มีกลิ่นแรง และต้องรักษาศีลให้จิตใจบริสุทธิ์ หลาย ๆ คนคงกำลังมองหาอาหารเจที่ทำง่าย ๆ ไว้ทำกินเอง เพราะคงจะดีกว่าไปซื้ออาหารเจแบบสำเร็จรูปมากิน ไหนจะกังวลเรื่องความสะอาด ไหนจะไม่แน่ใจว่าเป็นอาหารเจชัวร์หรือเปล่า หรือไม่ก็อยากจะลดละแป้งด้วยการหันมาทำอาหารเจกินเองเสียเลย วันนี้จึงได้นำเมนูอาหารเจทำง่ายๆ ที่บ้าน แต่อร่อยแบบสุดๆ จะมีเมนูอะไรบ้างไปดูกันเลย ต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม เมนูนี้เรียกได้ว่ารวมแต่ของดีมีประโยชน์ทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็นกะหล่ำปลี เห็ดหอม แครอท เต้าหู้ เพื่อนๆ อาจจะใส่โปรตีนเกษตรเพิ่มด้วยก็ได้นะคะ แล้วนำทุกอย่างมาตุ๋นรวมกันให้เปื่อย ปรุงรสนิดหน่อยด้วยซีอิ๊วขาว เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูอาหารเจแสนอร่อยแล้ว ยำเต้าหู้อ่อน

Food